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作业指南

小麦

小麦是小麦系植物的统称,是单子叶植物,是一种在世界各地广泛种植的禾本科植物,小麦富含淀粉、蛋白质、脂肪、维生素A及维生素C等。小麦是三大谷物之一,几乎全作食用,仅约有1/6作为饲料使用。两河流域是世界上最早栽培小麦的地区。

玉米

玉米是禾本科玉米属一年生草本植物。玉米在我国的栽培历史大约有470多年。目前我国播种面积在3亿亩左右,仅次于稻、麦,在粮食作物中居第三位。全世界热带和温带地区广泛种植,为一重要谷物,它也是工业酒精和烧酒的主要原料。

早稻

早稻为栽培时间较早且成熟早的南方籼稻,生长期一般为90~120天。早稻生产的大米称为早籼米或早米,口感较差,一般作为工业粮或储备粮。早稻生产共有13个省,分布在南方,其中湖南、广西、江西、广东等4省区)播种面积占全国的75以上。

晚稻

晚稻是一种生长期较长、成熟期较晚的稻,一般在霜降后收割。口感较早稻好。生长周期一般为150~170天。早稻米一般腹白较大,硬质粒较少,米质疏松,品质较差,而晚稻米则反之,品质较好。生产分布在南方15个省,与早稻分布相近。